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Lo scrittore Jeffrey Masson fa visita alla dottoressa Karen Davis, fondatrice dell'associazione United Poultry Concern, dedicata a educare il pubblico sulla necessitą di un trattamento umanitario dei volatili e sulle qualitą uniche dei volatili
La dottoressa Karen Davis racconta che i polli sono volatili molto vivaci. Vengono dalla giungla dell'Asia sud-orientale. Vivono in famiglie estese che si suddividono in piccoli gruppi durante il giorno. Amano fare bagni di terra nel pomeriggio, e fare bagni di sole, che sono vitali per la loro salute e benessere, per l'igiene e per la salute nutrizionale.
I polli sono volatili molto comunicativi, e nelle foreste tropicali da cui provengono si chiamano l'un l'altro su vaste aree. I galli, per esempio, fanno quelle che vengono definite "chiamate di localizzazione" che servono a dire agli altri galli col loro gruppo di galline, dove si trovano in quel momento. Si tengono sempre in contatto. Comunicano l'un l'altro la presenza di predatori, come i falchi, e certamente le sorgenti di cibo e probabilmente molte cose relative all'ambiente che a noi sfuggono. Ma di certo non stanno solo facendo rumori |